Das Öl
Das DOP-Olivenöl des Gardasees ist dank seiner organoleptischen Eigenschaften und wertvollen Nährstoffe international bekannt und beliebt. Hergestellt wird das exzellente Naturprodukt mit dem unverkennbar delikaten Geschmack in der Hügellandschaft des Sees. Man kann es vor Ort kosten zum Beispiel bei einer Besichtigung der alten und modernen Ölmühlen.
Die Tradition der Landwirte, die seit Jahrhunderten am Gardasee Oliven anbauen, ernten und zu Öl verarbeiten, lebt auch heute noch in diesem Produkt weiter. Gerade in den letzten Jahren wurde es als Grundnahrungsmittel der mediterranen Ernährungsweise wiederentdeckt. Auf den Spuren dieser unverfälschten Tradition kann man im Oktober und November (kurz nach der Weinernte) wandeln und der Olivenernte bzw. der Olivenverarbeitung beiwohnen.
Die Tradition der Landwirte, die seit Jahrhunderten am Gardasee Oliven anbauen, ernten und zu Öl verarbeiten, lebt auch heute noch in diesem Produkt weiter. Gerade in den letzten Jahren wurde es als Grundnahrungsmittel der mediterranen Ernährungsweise wiederentdeckt. Auf den Spuren dieser unverfälschten Tradition kann man im Oktober und November (kurz nach der Weinernte) wandeln und der Olivenernte bzw. der Olivenverarbeitung beiwohnen.
