L'Olio

L’Olio del Garda Dop, internazionalmente riconosciuto sia per le sue proprietà organolettiche sia per il prezioso valore nutrivo, è prodotto sulle colline vicine al Garda. Ha un gusto delicato e un’ottima qualità: è possibile assaggiarlo sul posto prenotando una visita ai frantoi antichi e moderni. La tradizione contadina del Garda, da secoli attiva nella produzione, nella raccolta e nella lavorazione delle olive, vive tuttora di questo prodotto riscoperto negli ultimi anni come base della dieta mediterranea. Sulla scia della genuinità del passato, nei mesi di ottobre e novembre appena successivi alle ricche vendemmie, è possibile assistere alla raccolta delle olive e la loro lavorazione.