I vini
Possono essere bianchi o rossi e sono tutti prodotti sul territorio della Riviera del Garda e dell’entroterra morenico.
- Lugana Doc, Lugana Superiore Doc, Lugana Spumante: già nel I secolo a.C. Valerio Catullo parlava del Lugana. Il 22 luglio 1967 apparve, sulla Gazzetta Ufficiale, un decreto di riconoscimento della Denominazione di origine controllata (doc) che stabilisce la presenza del 90% di vitigno di Trebbiano Lugana (denominazione storica: Turbina) con il divieto di aggiungere uve aromatiche. Caratteristiche organolettiche: le tonalità delle colorazioni del Lugana vanno da un brillante tipico paglierino ad accennate sfumature verdognole che assumono riflessi dorati durante l’invecchiamento.
- Garda classico Doc:di grande e antica tradizione, la denominazione comprende un vasto territorio che da Sirmione arriva fino a Limone, al confine con la provincia di Trento. Questo vino, ricavato da nobili e generosi vitigni, è intenso e profumato, schietto e sincero, come la terra e le persone che lo producono. Il Garda classico Doc comprende i vitigni Groppello e Groppello Riserva, Rosso e Rosso Superiore, Chiaretto, Bianco.
Nel 2004, due vini del Consorzio Tutela Lugana Doc hanno ricevuto il premio “Stella del Garda”:
- S. Martino della Battaglia Doc e S. Martino della Battaglia Doc liquoroso: prendono il nome dall'omonima località in cui, il 24 giugno 1859, si combatté la storica battaglia risorgimentale. La zona di produzione si estende a sud del Garda, privilegiando le aree collinari più aride e sassose dove il Tocai friulano, presente in questo vino almeno all'80%, ha trovato il suo ambiente ideale. La produzione limitata e le raffinate tecniche di vinificazione producono vini piacevoli, dalle caratteristiche aromatiche, esaltate in modo particolare nella versione liquorosa.
