A meno di un anno dal suo arrivo, lo chef Roberto Stefani porta il ristorante del Grand Hotel Terme Sirmione tra i migliori indirizzi della Guida Lombardia – Il meglio di Milano e delle altre province 2026, valorizzando sapore e leggerezza.

 

L’Orangerie del Grand Hotel Terme Sirmione entra nella Guida Lombardia – Il meglio di Milano e delle altre province 2026. A meno di un anno dall’arrivo del nuovo chef Roberto Stefani, il ristorante del cinque stelle di Terme di Sirmione riceve un prestigioso riconoscimento della gastronomia italiana da Gambero Rosso, confermando la qualità e l’eccellenza della sua proposta culinaria.

Dal febbraio 2025, l’esperienza e la visione di Roberto Stefani hanno portato a L’Orangerie una cucina d’autore che sposa armonia di sapori, leggerezza e attenzione al benessere. La scelta degli ingredienti freschi e di stagione, unita a tecniche di cottura che esaltano gusto prestando attenzione alle proprietà nutritive dei piatti, ha conquistato la redazione del Gambero Rosso, inserendo il ristorante tra i migliori indirizzi della Guida.

“La nostra filosofia si fonda sull’equilibrio tra sapore e leggerezza – afferma lo chef Roberto Stefani –. Ogni piatto è frutto di ricerca e cura, dalla selezione degli ingredienti alla presentazione finale. Essere riconosciuti dal Gambero Rosso è una conferma del lavoro quotidiano della nostra brigata e un incentivo a continuare a sorprendere i nostri ospiti con creatività e raffinatezza.”

L’Orangerie propone un menu che celebra le eccellenze del Lago di Garda e della regione circostante in un contesto che valorizza il benessere e la leggerezza. Tra i piatti iconici si trovano il risotto all’astice, zenzero e sedano rapa, il branzino in crosta di erbe con intingolo alla gardesana e le signature dello chef, come i paccheri con piccione, dattero, sedano rapa e cioccolato, affiancati da interpretazioni creative di prodotti locali. L’esperienza culinaria si arricchisce vivendo gli spazi del Grand Hotel Terme Sirmione, dove eleganza, giardino e vista sul lago si fondono in un percorso sensoriale unico che unisce gusto, bellezza e armonia.

L’ingresso nella Guida rappresenta un riconoscimento prestigioso e una testimonianza dell’attenzione alla ricerca e alla varietà di proposte del menù, confermando L’Orangerie come una meta imperdibile per gli amanti della cucina d’autore sul Lago di Garda.